在2011年3月15日的专项行动中，央视曝光了河南知名企业双汇瘦肉精养猪事件。瘦肉精可以增加动物的瘦肉量，使肉类更早上市，降低成本。但克伦特罗毒性较强，长期使用可能导致染色体畸变，诱发恶性肿瘤。
如今，健康已经成为人们生活中最重要的主题。为了少吃油腻的肉，很多人在买肉的时候选择瘦肉而不是肥肉。因此，有一种所谓的“瘦肉型”猪肉在市场上非常受欢迎。与普通猪肉相比，这种猪肉几乎没有肥肉。养猪行业的人戏称这种瘦肉型猪为“健美猪”。其实这个所谓的“健美猪”有很多疑问。事实上，这些“健美猪”被非法喂食了国家明令禁止的瘦肉精。
广州家乐福昨天也告诉记者，双汇生鲜猪肉在中国家乐福旗下所有超市已经决定采取下架处理。然而，广州家乐福超市不卖新鲜猪肉。至于目前在售的双汇火腿肠产品，目前还没有下架，正在和供应商沟通。
事实上，这一事件不仅对双汇影响很大，整个肉类行业也不可避免地会受到牵连。“瘦肉精”猪肉被媒体曝光后，河南省委、省政府高度重视。首先，时间采取紧急措施，立即查封了举报涉及的16家养猪场，并查封了所有涉嫌使用“瘦肉精”的生猪和134吨猪肉制品。有关部门也将派出工作组到各地进行深入调查。此外，六名违规者被停职或开除公职。
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