2011年3月15日(农历2月11日)，央视曝光双汇集团瘦肉事件。
2011年3月15日，央视暗访，揭秘“健美猪”真相，其中“健美猪”的肉已经流入知名品牌双汇的生产线。3月16日，双汇集团在其官网发布声明称，济源双汇食品有限公司是双汇集团的子公司，双汇集团对给消费者造成的困扰表示歉意。
“双汇3.15曝光后，今天没人敢买。现在大家都慌了。”一名沃尔玛销售人员告诉中国证券新闻记者。3月16日上午，记者随机走访了几家超市。一些超市依然将包括火腿肠、冷鲜肉在内的双汇品牌产品摆放在货架上显眼的位置，但货架前无人问津。一些超市已经将双汇产品下架封存。家乐福销售人员表示，今天很明显，双汇食品的销售非常糟糕。
上市公司双汇发展股份有限公司股票15日下跌，并发布停牌公告。相关事项核实清楚后，方可复牌。此外，上海的一些大型连锁店已经将双汇产品下架封存。
事实上，这一事件不仅对双汇影响很大，整个肉类行业也不可避免地会受到牵连。“瘦肉精”猪肉被媒体曝光后，河南省委、省政府高度重视。首先，时间采取紧急措施，立即查封了举报涉及的16家养猪场，并查封了所有涉嫌使用“瘦肉精”的生猪和134吨猪肉制品。有关部门也将派出工作组到各地进行深入调查。此外，六名违规者被停职或开除公职。
关键词“瘦肉精”:瘦肉精是一种药物，不是特定物质，是指一种能促进瘦肉生长的饲料添加剂。任何能促进瘦肉生长，抑制肥肉生长的物质都可以称为克伦特罗。在中国，克伦特罗通常被称为克伦特罗。它曾被用作治疗支气管哮喘的药物，但由于其副作用而被禁用。
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