改善身体的营养状况和食物的营养平衡。
身体良好的营养状态可以增强人体的免疫功能，有助于抵御外来有害物质的入侵，或缓解毒性。
增加膳食纤维的摄入。
膳食纤维可以减缓重金属的吸收。
增加优质蛋白质供应。
增加蛋氨酸、胱氨酸等含硫氨基酸的摄入，可有效预防和缓解中毒症状。牛奶、鸡蛋、豆制品等。可以起到保护作用。
增加维生素c的摄入。
维生素C是一种强还原剂，能将氧化型谷胱甘肽还原为还原型谷胱甘肽，与有毒物质结合将其排出体外，从而起到解毒作用。新鲜蔬菜和水果富含维生素c。
增加无机盐的摄入。
无机盐在体内的吸收利用与其价态有关，尤其是同价态具有竞争性抑制作用。锌和硒能拮抗镉的毒性作用。
多喝茶，多吃豆类。
茶多酚是茶叶的主要成分，多酚结构对重金属有很强的富集作用，有利于降低重金属对人体的危害。除了茶，豆类也富含酚类物质，所以饮食中要增加豆类的摄入。
控制脂肪的摄入。
一些重金属，如汞，具有很强的亲脂性，过量的脂肪会促进其毒性作用。
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