15-20分钟
螃蟹可以煮15-20分钟，但是因为不同种类的螃蟹会有不同的数量和体积，所以没有煮时间的要求。一般来说，3-4对螃蟹需要煮15分钟左右，大于4对的螃蟹需要煮20分钟以上才能完全煮熟。注意：时间煮螃蟹的时间不能少于15分钟，否则很难起到杀菌的作用。
螃蟹是许多人非常喜欢的一种食物。每年秋天是螃蟹最胖的时候。一般来说，雌性在9月吃，雄性在10月吃。蟹菜有很多种，每一种吃起来都会不一样，但是会很好吃。人们最喜欢的吃法之一是煮。感觉煮螃蟹保留了螃蟹的所有营养，还是原汁原味的。一般煮螃蟹需要15-20分钟。但是，因为不同种类的螃螃蟹煮多久蟹数量和体积会有所不同，所以没有煮时间的要求。一般来说，3-4对螃蟹应该煮15分钟左右，大于4对的螃蟹应该煮20分钟以上才能完全煮熟。注意：时间对于煮螃蟹不宜少于15分钟，否则会很难起到杀菌的作用。
螃蟹富含蛋白质和微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹含有较多的维生素A，有助于皮肤角质化。螃蟹也有抗结核的作用，吃螃蟹对结核病的恢复大有裨益。螃蟹还含有大量的硒元素，可以提高人体的免疫力。每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克，富含维生素A和维生素B1。
煮螃蟹的方法如下：
1.将螃蟹放入水中，用清水浸泡半小时(主要是让它排出体内的杂物)，然后用刷子将螃蟹清洗干净！(点击进入清蟹方法)；
2.开始煮螃蟹。将适量的水倒入锅中。可取的做法是比螃蟹的头顶多拿一点。然后倒入黄酒，加入姜片。
3.当锅里的螃蟹由清转红时，不要着急，用小火闷10分钟后将火熄灭；
4.打开盖子，取出螃蟹，然后蘸上准备好的调料：醋、酱油，开始吃！
女子市场买回螃蟹 准备煮时 却发现多了几只 原因让她“汗颜”
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一位女士早上去市场买菜时，在海鲜市场看到了很多又大又胖的螃蟹。她忍不住挑了几只大螃蟹回家，准备晚上下班后吃一顿大螃蟹晚餐。买完蔬菜回家，把蔬菜和螃蟹收起来后，女人匆匆忙忙地去上班，因为见时间已经很晚了
晚上，女人下班后，准备回家煮这些大螃蟹。然而，当这个女人早上来到放螃蟹的地方时，她并不舒服。女人发现还有几只螃蟹。这是怎么回事？呃，好像颜色也有点不一样？女人很快捡起螃蟹，发现有些螃蟹是空的，但有些是蟹壳。原来多出来的螃蟹是螃蟹换的壳，换了壳的螃蟹摸起来还是软的。
女人看着这些软绵绵的螃蟹，就觉得没胃口。这个蟹壳变软了，肯定不耐嚼。女人很担心。我不知道该拿这些螃蟹怎么办。
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