2008年9月5日，日本米线加工销售企业“三岔食品”公司被发现非法倒卖农药残留超标、霉变的“非食用”
米。农林水产省随后宣布对“问题大米”进行调查：这些大米含有过量的黄曲霉毒素和农药甲胺磷，是作为工业原料从国外购买的。最初，农业和水利部与该公司签订了一份合同，规定大米只能用于工业目的。现在发现大阪、京都等酿酒企业的粮店都采购了大米。至此，“问题大米”事件被曝光。
2008年9月6日，迫于社会压力，“李三食品”公司总裁董木三南先生召开新闻发布会，坦言自己亲自下达指令转卖“非食用大米”。他说，此举是为了打破严峻的商业形势，赚取差价利润。经查，该公司五六年前就开始从事这种非法业务，甚至用真假账本掩盖事实。
公司极有可能通过其关联公司以70日元的价格向部分酒厂销售每公斤收购价格为3 ~ 12日元的非食用大米。据悉，该公司多次使用同样的方法，将从农业和水利部低价购买的“非食用大米”伪装成“食用大米”，出售给其他业主牟取暴利。
2008年9月8日，农业和水利部发现“问题大米”流入了茨城、千叶、静冈、岐阜和京都等13个县的86家公司。部分烧酒生产企业已主动召回或停止销售相关产品。直到这时，农业、水利和资源部才真正意识到问题的严重性，决定同时对涉案的其他18家公司进行检查，并对从该省购买问题大米的人进行突击检查。
2008年9月9日，在当天召开内阁会议后，农林水产大臣太田圣一举行了新闻发布会。他说，问题大米出售时，农业和水利部与“李三食品”公司签订了合同，合同规定只能用于工业用途，将其移作消费显然是违反合同的。因此，他将命令公司支付1000万日元作为违约金，然后处以罚款。
2008年9月11日，据报道，约704公斤“问题大米”经东京日清医疗食品公司流入冯静恩地区2个都道府县、4个县的医院、敬老院等119个单位，大部分已被食用。
2008年9月12日，朝日啤酒公司发现“李三食品”转卖的“问题米”被用于其销售的烧酒。该公司前一天停止销售该产品，并将以15亿日元的价格召回相关产品。
2008年9月15日，农业和水利部冯静恩农业管理局大阪农业管理处消费流通科原负责人承认，他曾接受过李三食品总裁的两次招待。“因为没有看相关小票，不知道花了多少钱，但点了一道菜，只碰了筷子。我想大约是几千日元。他们经常邀请我，所以他们觉得拒绝是不礼貌的，但他们没有给他们提供任何好处。”科长说。
2008年9月16日，农业和水利部的中期报告显示，自2003年以来，政府购买的非食用大米有44%作为食用大米出售给市场，总计约622吨，现阶段流通目标扩大到约370台。大部分都被消耗掉了。除了学校食堂，问题大米也被卖给了餐饮业。农业和水利部还发现，从政府购买问题大米的除了“李三食品”外，“岛田化工”也存在非法倒卖行为。
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