昆明信息港讯通讯员鲍德龙
4月8日下午，昭通食品有限公司成立大会。饮料行业协会串串分会在昭通枫溪祥瑞酒店召开。
餐饮业作为昭通市政府重点培育和发展的产业之一，其发展有利于当地经济的发展，有助于昭通完成2020年脱贫目标。来自云南、贵州、四川的70多名烤肉串从业者代表齐聚一堂，迎接烤肉串分会成立大会。会议期间，优秀企业代表分享了先进的管理经验和规范的管理体系。
据悉，昭通烤肉串分会行业协会成立后，将在以下三个方向开展工作：宣传好昭通烤肉串，充分挖掘昭通地域文化板块释放的巨大能量，为建设昭通烤肉串“总部基地”和文化中心共同努力；整合资源，将羊肉串打造成为服务昭通地方经济的优势产业和特色名片；统筹协会的执行，形成有效的协会管理和治理方案。开方案协会统筹规划，积极配合主管培养烤肉串行业技能型人才。包括回创业，培训有业务能力的创业人努力工作。
同时成立昭通小串串分会行业协会，实现以下五个一工程：
一支笔：弘扬昭通肉串文化，让全世界的人都吃到昭通肉串。
一句话：关注协会在平台，发展整合资源做出成绩。
个人：筹备合作财团，关注多元利益，均衡发展，协会统筹，企业个人发展。
一治：打造团队，专业人士和通才混搭，利用互联网打造行业大数据。
解决人才瓶颈的人才培养机制：包括基础岗位人才技能培训和管理人才培训，形成较为完整的人才培养体系和规范的管理体系。
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