广东省广雅中学一年级五班陈嘉敏
中国人讲究色意，甚至给餐桌上的菜肴起名字。
今年春节，我们一家人去一家餐馆吃饭。服务员一边倒茶递水，一边笑着告诉老人们“幸福如东海，子孙满堂”。他还用“硕果累累”、“万事如意”、“蒸蒸日上、丰衣足食”几句话祝贺大人们，用“百年好合”、“甜蜜蜜”祝贺一对对的人。至于“和平用竹”、“锦上添花”、“玉树临风”。饭桌上有十几个人，个个喜气洋洋，爷爷奶奶更是高兴得合不拢嘴。甚至后来服务员说要按照那些好听的名字点菜的时候，不管价格高低，都频频点头。
直到上桌我才看到他们的“庐山真面目”——竹报平安(白水煮竹筒虾)、稳爬(酱爆排骨)、锦上添花(蟹黄西兰花)、吉庆鱼腩(清蒸鲈鱼)、玉树钱(香菇白菜心)、喜鹊报春(脆皮煎乳鸽)、丰盛盈(。
猜菜名，期待上菜，好像挺有意思的。饭后，菜名比菜本身更能引起我的兴趣。经过研究，我发现这些年来很多烹饪材料和菜名都有约定俗成的关系。比如“百花”通常指花胶，“碧玉”通常指冬瓜。粉丝代表的时间很长。百叶窗帘象征着各行各业的繁荣。还有“龙”代表虾，“鸡”代表鸡等。而且有的菜名谐音……说起来真的是一门学问。
看着美食的图片和菜名的介绍，脑海里似乎闪过了什么：——就是那盘大虾！小时候拿着筷子看着大虾流口水。我奶奶摸着我的头笑着说：“吃吧吃吧，来年我会‘笑啊笑’的”.一股暖流涌上心头。看起来，这些菜名其实已经在不知不觉中有了自己独特的地位，已经融入到我们的生活中，落在家家户户的团圆中，点缀着我们喜庆祥和的春节.
虽然有人认为这些菜是噱头，但在我眼里，它们是自古以来人们对来年平安幸福美好祝愿的体现。这种无害的“老传统”应该继续下菜名大全去，并加以创新。有了这些招数，特别是一些你觉得有意思又猜不出来的菜，你就对上菜有了特别的希望.
随着社会的发展，人们不仅追求饱腹感，更追求诗意菜肴的精神满足。回望那些从未被关注过的菜名，菜名背后的诗意一直流淌在饮食文化的血液里，在我们的生活中为我们诗意的春节增添了一抹亮色，让人由衷地期待一个美好的载体。
点评：生活中处处有诗。关键在于你能不能找到。在“食在广州”的美名下，连各种菜式都充满了诗意。春节期间，小作者感受了节日的气氛，品尝了美食，也不忘感受一下中华文化。他写出了这篇独特而富有诗意的文章，难得！
指导老师：刘文艳
菜单大全菜名大全菜谱 速速收藏
一、青龙过江菜单，菜品菜单齐全，菜品菜单齐全。第一次和朋友在菜单上看到这个菜名很惊讶，然后价格很便宜，就好奇地点了。然后，然后，在万众期待的目光中，服务员端来一盘酱油泡黄瓜，啧啧啧。后来听说有的地方没有黄瓜，只有一个洋葱。我表达了我的感激。
第二，雪山盖屋顶。有一天，老公说要做一大盘菜。名字很高大上吧？但是端上来的时候，朋友们，我真想拉他一把。
此外还有蚂蚁爬树(肉沫炒面)、螃蟹赛跑(鸡蛋炒鸡蛋)、双椒(青椒炒红椒)。中国文化博大精深！当然，这些只是冰山一角。欢迎大家排队补充？
有什么好吃的菜，就菜名？
爆炒丝瓜、西兰花炒香菇、腰果拌芦笋、老醋花生、鱼汁什锦、豆皮菜卷、芹菜炒腐竹、洋葱拌木耳、酸辣土豆片、水煮黄瓜花、豆芽拌面筋、炖白萝卜条。
扩展数据
菜谱，也叫cookbook，是一种教人烹饪食物的文件或书籍。上面写着：“另一个张生，他是个商人。没什么，就是胃口好，广搜古今食谱。”。菜谱是厨师使用各种烹饪材料和各种烹饪技术创造的某种菜肴的烹饪方法。在现代餐厅里，商家用来介绍自己菜品的小册子，都附有菜单、价格、介绍等信息。“recipe”这个词来源于拉丁语，原意是“指示的备忘录”。本来是厨师做备忘录的记录单。现代餐厅的菜单不仅要给厨师看，也要给客人看。我们可以用一句话来总结：“菜谱是餐厅提供的目录和小册子。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
网友评论
当前共有14条评论