那么哈夫氏病是一种什么病呢？据中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所研究员吴永宁介绍，1924年夏秋季，波罗的海哈夫海滨发生急性中毒性肌病，表现为肌肉突然剧烈僵硬疼痛，中枢神经系统未见异常，发热、肝脾肿大，部分患者尿液呈褐色，临床表现差异较大。大多数患者很快恢复正常，但只有少数重症患者死亡。在接下来的9年里，在同一季节和同一地区发现了大约1000名患者，他们都与吃水产品有关。
哈夫氏病是什么病？
夏秋季高发，有小龙虾、鱿鱼、鱿鱼等。会导致疾病
昨天，江苏省卫生厅网站介绍了哈夫病。据网站介绍，1924年，世界上首次报道了一起因食用水产品引起的不明原因横纹肌溶解综合征病例。因为发生在波罗的海沿岸的哈夫地区，所以被称为哈夫病()，怀疑与一种不明毒素有关。哈夫氏病的典型临床表现是横纹肌溶解症突然发作，伴有肌肉压痛、僵硬、酱油尿等。
今年8月29日，科学松鼠会会员、生物学硕士游志寿在媒体上发表文章《哈夫病或是肌溶解的幕后黑手》，指出南京小龙虾引发的横纹肌溶解症事件，与美国90年代末在短时间内发生的横纹肌溶解症病例非常相似。
1997年3月至8月，美国出现肌肉酸痛等严重不适6例。疫情发生后，美国美国食品药品监督管理局(FDA)、当地卫生和环境部门参与调查研究，最终将疫情背后的黑手锁定为哈夫氏病。
哈夫氏病是一种有很多疑点的疾病。夏季和秋季是哈夫病的高发时期。淡水鳕鱼、鳗鱼、梭鱼、小龙虾等。均有致病记录，发病地区包括瑞典、苏联、美国、巴西和德国。2000年8月初，北京地区相继出现了因食用蝼蛄引起的哈夫氏病患者。到目前为止，哈夫病的具体致病因素尚不清楚，只与水产品的摄入量有关。
目前看来，哈夫病似乎是吃水产品引起的。据国外报道，可引起严重肾功能衰竭。我院无肾衰竭病例，以肌肉酸痛为主，背部肌肉酸痛多。江苏省医院主任医师邢指出，我院发现的病例比国外报道的病例相对较轻。#p#副标题#e#
哈夫病的病因是什么？
目前还不清楚嫌疑人可能是海葵毒素
自1924年第一次爆发哈夫氏病以来，各国对该病的病因进行了讨论，但并未找到确切的病因。那么，当时美国的调查人员对这6起案件进行了哪些调查？
游志友在文中指出，病史显示，患者在发病前24小时内食用过水产品。两人进食后呕吐，呕吐症状较轻，生化指标也较低，更可能是食源性毒素所致。同时，调查人员还分析了患者的食物。源头、如何清洗、如何烹饪也在调查中。结果显示，这6个人吃的大嘴鱿鱼，有的来自超市，有的来自市场，但都是高温煮的。鱼变质产生的毒素被消除了。
随后，环境监管部门开始追踪食物来源，并调查了大口胭脂鱼的捕捞地点和数量。他们在这些鱼的捕鱼水域测试了其他鱼的样本，排除了大部分已知的毒素。
最后，研究人员对未知成分进行了毒理学测试。生鱼和熟鱼用三种不同的溶剂提取，然后将提取物喂给小鼠并注射到它们的腹腔中。结果，煮熟的鱼的提取物导致小鼠肌肉损伤和酱油尿。研究人员最终得出结论，哈夫氏病是由一种未知的毒素引起的，这种毒素可溶于非极性脂质，在高温下保持稳定，不能通过烹饪消除。目前，研究人员认为，主要嫌疑人是海鱼中的海葵毒素()和类似毒素
经过这次调查，研究人员对哈夫病有了更深入的了解。2001年，在路易斯安那州方圆市30英里范围内，有9例横纹肌溶解症患者在7天内吃完小龙虾后的3到16小时内发生。医生根据之前的研究结果很快判断出赫夫氏病，并迅速给予对症治疗。#p#副标题#e#
关注横纹肌溶解症
剧烈运动后也会引起肌溶解
记者了解到，南京每年都有横纹肌溶解症患者接受治疗，但发病率不高，且多为散发。南京市卫生局副局长黄益龙曾表示，由于平时横纹肌溶解症的发病率不高，没有纳入监测范围，因此很难判断今年的患者是否较以往有明显增加。但南京临床医生普遍反映，今年横纹肌溶解症患者特别集中，且多为家庭成员。
剧烈运动、强体力劳动或创伤性应激、长期服用抗高血压药、哮喘药或精神药物也可能引起横纹肌溶解。2002年，两名新兵在负重跑了5公里越野后出现横纹肌溶解症。同样，一些平时不爱运动，节假日做突击健身的小白领，也有过临床治疗。有个年轻人曾经打了个赌，被迫连续做了400多个俯卧撑。他锻炼太多，肌肉溶解了。
同样，在龙虾门之前，挤压伤和挤压伤曾经是横纹肌溶解症的重要原因。专家指出，任何压迫身体的原因，尤其是四肢，都可能导致横纹肌溶解。一些医生还说，横纹肌溶解症发生在吸毒者中。
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