随着20天前南京中国疾病预防控制中心公布专家“初步意见”，持续数十年的南京小龙虾事件不再肆虐。南京市卫生药品监督部门负责人表示，目前尚未发现龙虾食用与横纹肌溶解症的关系。
看完这条新闻，我的第一感觉是，闹了2个月左右的南京“龙虾门”事件，如果没有特殊外力或检查有什么重大突破，应该画上一个“句号”。
现在回过头来看这个事件，很容易发现相关行政部门自始至终都有一个偷懒行政的轨迹。
事件一发生，南京当局就草率声明横纹肌溶解症患者与吃小龙虾无关。
随后，通过专家、盱眙龙虾协会等多种渠道，证明小龙虾在养殖过程中并未使用虾洗衣粉，而是在农贸市场销售过程中避免谈论是否使用虾洗衣粉(据虾贩称，相关部门不仅私自要求不得使用虾洗衣粉，还对虾贩销售的小龙虾实行了登记制度)。
当人们问小龙虾能不能吃时，有关方面迟迟没有发表意见。新病例出现后，专家给出了一个令人费解的答案。
最后，中国疾病预防控制中心组织相关专家正式宣布，南京的横纹肌溶解综合征是一种叫哈夫病的疾病，与吃小龙虾有关。
但有趣的是，媒体在报道中国疾病预防控制中心相关专家的上述“结论”时，并未使用“结论”一词，仅使用了“初步意见”四个字。这就提出了一个问题：为什么要用“初步意见”作为结论？有没有隐藏的“谜团”？
答案是肯定的！这些专家给出的“初步意见”有愚弄公众的嫌疑，因为横纹肌溶解综合征在国外的医学名称原本叫哈夫病，南京20多位市民吃了小龙虾才得了横纹肌溶解综合征。这些都是已经存在的事实，也是大量媒体报道的新闻事实。我们普通人都知道，为什么要劳动专家研究公布呢？
显然，南京当局邀请中国疾病预防控制中心专家来南京公布众所周知的“初步意见”，其根本目的是尽快平复“龙虾门”风波，“止血”于“龙虾门”事件的负面影响，让南京各方面早日摆脱“龙虾门”的纠缠。
于是，相关部门轻松退出了“龙虾门”事件。
就这样，“龙虾门”事件结束了。
但问题是，这次事件给群众造成的心理阴影，谁来消除？如何解决对小龙虾产业链的巨大冲击？吃小龙虾和横纹肌溶解有什么关系？小龙虾到底能不能吃？
由此看来，“龙虾门”事件远未结束，南京相关方面还有很多善后工作亟待做。“龙虾门”事件不能就这么不了了之！
如今，在一些地方，处理突发公共事件时，最常用的战术是拖延时间，和时间能拖多久；最常用的方法是“挤牙膏”，舆论逼着说一点；最常用的盾牌是“正在调查中”；最明确的答案是“初步专家意见”；最大的“法宝”不见了；如果实在放不下，就用凶手，也就是最常见的追究责任的方法，——，找一些小“替罪羊”来处理。
总之，突发公共事件关系到人们的生活。不管事情有多复杂，都要调查清楚，给公众一个完整的答案。这才是对人民高度负责的态度，才是真正赢得人民信任的正确途径！
专题
虾粉洗净导致肌肉溶解，露出里面的小龙虾清洗
(实习编辑：严)
小龙虾事件 媒体辟谣
子木
面对发酸变味的小龙虾，是应该立即停止销售并承担损失，还是会被部分处置并风险转卖？钱选择了后者，他怎么也想不到自己竟然制造了一起导致89人食物中毒的事故。
位置便利，换上快车道
2019年6月7日，端午节。当晚，河北省邢台市清河县市场监管局工作人员接到群众电话投诉，“在新余大厦吃熟小龙虾食物中毒”。工作人员立即对事件进行了调查——
钱，40岁，出生在的家乡清河县。高中毕业后，他独自一人去北京打工，后来从事污水处理。在十几年的谋生路上，他忍受着工作的艰辛和艰辛，却始终没有实现带着妻儿来北京定居的梦想。2019年春节刚过，他结束了牛郎织女的生活，回到了家乡。
王是钱妻子的姐姐，在新余大厦商业楼卖蜂蜜海鲜。钱通过市场调查发现小龙虾熟食加工前景广阔。如果你和王合作，形成小龙虾购买、加工、销售的一站式服务，你将来一定会赚大钱。
近年来，县政府对老百姓给予了很大的支持和钱在不到一周的时间就拿到了“小推营业执照”随后，他成功租下了两个仓库作为小龙虾加工基地。半个月后，王和钱直奔黄骅市，与王牌秘制海鲜负责人签订特许经营协议，成功将美味熟小龙虾技术引进清河县。
试运行期间，这个钱每天起得很早，不知疲倦地在两个地方加工销售。因为他生产的麻辣小龙虾物美价廉，短短两个月，日销量从最初的几十斤增加到100多斤，口味也从最初的两三种增加到八种之多，赢得了众多客户的良好口碑。
5月中旬，新余大厦负责人、王听到衡水分公司举办小龙虾美食推介活动的消息，立即跟进，推出“首届钱江小龙虾啤酒嘉年华”。
“顾客买一斤小龙虾给两瓶啤酒，买两斤以上给六瓶啤酒……”嘉年华活动的宣传单张铺天盖地。为确保活动圆满落幕，王、钱提前与武汉某养殖基地签订了2000公斤订单，并在活动开幕前两天邀请王牌秘制咖啡前往清河县传经送宝。
6月7日0时30分，钱在加工店开始了忙碌的一天：他先煮了一锅水，然后放了一桶秘制汁，将清洗干净的小龙虾倒入酱汁中。等待第二次煮沸15分钟至20分钟.
早上8点，上百斤熟小龙虾铺在货架上，香味四溢，让人欲罢不能。初夏的太阳辐射地球，温度接近30度。促销活动开始后，小龙虾货架旁有很多顾客.钱补充了两个货源。下午2点，买虾热潮逐渐消退。小龙虾暴露在阳光下逐渐散发出酸味。服务员倪苏拨通了钱的电话：“架子底部的小龙虾被长长的盖着，大部分味道都不好……”钱挂了电话，匆匆赶往销售现场。
40分钟后，钱墨涛把100多公斤颜色不好的小龙虾扔进垃圾桶，剩下的小龙虾继续卖，直到卖完为止。
89人住院，所有的辛苦都白费了
意想不到的变化使钱和王头晕目眩。下午6点，一波又一波患者吃了小龙虾后发烧呕吐。这个消息很快通过媒体和互联网传播开来。县领导高度重视，立即成立联合调查组。根据销售现场的监控视频，县市场监管局工作人员排除了他人投毒的嫌疑。然而，执法人员在将提取的小龙虾样本送至检测机构鉴定时，遇到了一个棘手的问题：《国家食品安全监督抽检实施细则2019年版》只包含了的检测项目
尽管如此，出于谨慎，执法人员还是将小龙虾样本送到了天津的一家鉴定机构。5天后，《检测报告》发布，6页测试数据，样品没有任何异常。为了给消费者找出食物中毒的真正原因，县政府领导决定选派县疾控中心、县中医院等部门的医疗骨干组成专家组进行深入调查研判。
6月18日，专家组根据89名患者的病历和检查报告，确定中毒事故为细菌性食源性疾病所致。四天后，公安机关以涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪对钱进行刑事拘留。7月4日，清河县人民检察院作出逮捕决定。
“检察官，我愿意认罪认罚。”在审查起诉阶段，钱墨涛在宣誓书上签了名。2019年12月16日，清河县人民法院公开审理此案，以生产、销售伪劣产品罪判处钱有期徒刑一年六个月，并处罚金人民币4.5万元。
“生产、销售伪劣产品罪，必须是明知所销售的产品是伪劣产品。销售过程中不知道小龙虾不合格，所以没有犯罪意图.另外，未经省级以上卫生部门鉴定意见，一审法院推定我生产销售的小龙虾为不合格产品。我认为这个判断是错误的。”宣判后，虽然一审法院对钱从轻处罚，但钱仍不服判决，向邢台市中级人民法院提起上诉，清河县人民检察院对此未提出抗诉。
检察官的调查，
揭开消费者食物中毒的原因
二审期间，该案移送邢台市人民检察院。办案检察官围绕事实重新展开调查。档案显示，事发当天，正巧衡水王牌联盟店第二次举办小龙虾促销活动，挑选的小龙虾与钱加工的虾属于同一批次。
衡水为什么没有小龙虾食物中毒事故？经检察官进一步调查发现，促销当天，衡水联合店销售的熟小龙虾总是用冰块降温，一批小龙虾售罄后现场生产。当天销售的小龙虾总量超过800公斤。对比发现，信用大厦当天销量近2000公斤，钱实际完成了量产。
“这些小龙虾在煮的时候加热均匀吗？为什么现场销售的小龙虾在暴晒时不采取降温措施？找到了架子的底部
的小龙虾发酸、变色，简单挑拣后剩余的还能出售吗？”正是这些考虑不周的细节和错误的研判，酿成了这起89人食物中毒事故。检察官调查还发现，钱某涛名下“小摊点经营证”的营业范围仅是“食品销售”，而他擅自将小龙虾加工成熟制品后再运输到信誉楼进行销售，该行为不符合《河北食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》规定，属于违法经营。
疫情期间，清河县疾控中心的专家通过电话，向检察官详细介绍了七人“专家意见”的形成过程。涉及食品类案件必须有省级以上鉴定意见才可定罪吗？检察官研读最高法、最高检《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》第21条规定：“足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病”难以确定的，司法机关可以根据检验报告并结合专家意见等相关材料进行认定。这就是说，办理食品类案件不是必须经省级以上鉴定机构出具鉴定意见才可定罪。
就在检察官准备出庭以涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪发表意见时，钱某涛向法院申请撤回上诉。2020年6月18日，河北省邢台市中级人民法院合议庭经过审查，作出准许钱某涛撤回上诉的裁定。
编辑：黄灵 @
检察官说法：食品安全不容忽视
习近平总书记提出“四个最严”（最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责）确保食品药品安全。最高法、最高检《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》第2条第4项规定：“生产、销售不符合安全标准的食品，造成十人以上严重食物中毒或者其他严重食源性疾病的”，应当认定为《刑法》第143条规定的“对人体健康造成严重危害”。《刑法》第143条规定，对人体健康造成严重危害，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。此外，《刑法》第149条第2款规定，同时构成其他犯罪的，依照处罚较重的规定定罪处罚。
目前，在熟食品领域尚无水产品熟食相关变味、变质、污秽不洁、霉变生虫等方面的鉴定标准。检察官也希望通过此案，能引起有关部门足够重视，尽早填补“空白”，完善该领域检测细则及标准，从而更科学、更有效、更精准地打击食品领域的犯罪行为，确保群众舌尖上的安全。
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