昨日13时，一场青少年龙舟邀请赛在北仑区小港街道举行。来自辖区企业、社区、相邻街道的8支队伍在小岗母亲河小江同台竞技。
宁波有句老话，四月，你播种，五月，你用糖煮饺子。端午节快到了，除了爽口的碱水粽子，宁波人还有吃黄武六白，由毛脚女婿挑端午担，穿香包，系长寿绳，画额头，插艾奇、蒲剑，赛龙舟等习俗。
民俗专家表示，宁波端午节的习俗历史悠久，与端午节相关的饮食也有着深厚的文化底蕴。
宁波端午节历史悠久，特色鲜明。
端午节后，岸上会有舞龙，水里会有赛龙舟。说到宁波的端午节习俗，宁波著名民俗文化专家周提到了宁波端午节两个很受欢迎的集体活动，即舞龙和赛龙舟。
1976年，在当时的鄞县云龙镇(今鄞州区云龙镇)出土了带羽族的青铜战斧，属于战国时期。它是宁波端午节习俗的雏形，古代文人的诗词中留下了许多关于赛龙舟的诗词。
从史料中可以看出，原来中山东路的大河路是宁波人赛龙舟的地方。如今，在东钱湖、鄞州云龙、北仑小江等地，划龙舟已经成为当地的特色体育活动。周对说道。
农历五月是高月月，长江以南是潮湿的。为了避免虫害，宁波人戴香囊，喝雄黄酒。如今临近端午，在菜市场买菜时，拿一把用菖蒲和艾蒿扎成的菖蒲剑，仍是宁波人的习俗之一。
周说，艾叶和菖蒲都是有芳香挥发油的植物，可以提神醒脑。相传，艾奇的浦建传说与唐代武官黄生有关，他修建了雒城和浮桥，深受百姓欢迎。他在姚江桃花渡消灭恶蛟的故事，一直为宁波人所津津乐道。按照现代人的推断，黄生斩断的恶蛟可能是扬子鳄，俗称猪婆龙。但是，人们杀千魔的愿望与蒲坚和艾奇招百福祈求家庭平安是一致的。周对说道。
宁波人的端午节习俗还包括端午节。也就是端午节，出嫁的女儿回娘家，随行的女婿准备带着端午节去婆婆家。未婚女婿和结婚第一年的新婚夫妇对端午节非常重视，会做好准备。
一般端午礼物有六八种颜色，其中大黄鱼要成对，大白鹅的头颈要涂成红色。一路上鹅叫得越大声越好。意思是鹅叫的声音越大。此外，端午节还有粽子、鲜果枇杷等物品。
说起粽子，周说阿兰宁波的粽子很特别，碱水包裹的粽子是茹；)贝壳，地道的宁波风，别处看不到。山上的竹笋壳被晒干并储存起来。端午节的时候用来包粽子，这好像是宁波人的专利。淡黄色的笋壳上有深褐色的斑点，很好辨认。
宁波的端午节习俗，和赛龙舟一样，历史悠久，也和碱水粽子一样，特色鲜明。周总结道。(宁波晚报记者吴达内通讯员王禹)
2019年，柴龙在央视制作了宁波黄武的六白一桌菜。照片由受访者提供
黄延续了宁波人舌尖上的优雅。
2019年，央视《2019我们的节日端午》栏目组以《宁波老味道》作者柴龙为采访对象，拍摄了一档以宁波端午美食与佛事为主题的节目
柴龙说，黄武六白包括十多道时令菜肴，最重要的一道菜是以东海黄鱼为主食的大黄鱼汤。千百年来，宁波人一直对大黄鱼情有独钟，不仅是因为它在东海之滨得天独厚的地理优势，更是因为它的科学道理：东海野生大黄鱼大多生活在深海，每年农历四月开始洄游到近海产卵。端午节前后是大黄鱼洄游的时候。经过长途跋涉，大量的运动和强壮的肌肉，大黄鱼自然成为宁波端午节时令菜肴的首选。
现在人们从市场上买一条新鲜的养殖大黄鱼，然后用腌制的芥菜拌着吃。经过精心烹制，咸汤大黄鱼端上餐桌时，不仅是味道，更是情怀。我还清楚地记得小时候的咸野生黄鱼。肉飘飘，鲜得让人掉了眉毛。柴龙辉回忆道。
如果说黄武是一道硬菜，那么白柳就是一道家常菜。在柴龙看来，不要小看这六道菜，还有很多精致的。比如大白菜，初夏，大部分菜都不好吃，只有嫩嫩的大白菜很好吃。
柴龙说：还有茭白。中国是世界上唯一吃茭白的国家。在宁波，用茭白烹饪的历史非常悠久。每到初夏，茭白不仅鲜嫩，而且味道香甜。按照宁波人的喜好，做菜的时候加一勺酱油，会让菜的颜色更吸引人。
千百年来，端午节摆上一席黄武六白，已成为宁波人祈求平安的重要饮食习俗。柴龙说。(宁波晚报记者朱丽琪通讯员张怡宁)
编辑：陈茱莉
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