端午节
什么是黄武？
端午节吃什么好？
？黄武鳗鱼、黄花鱼、黄瓜、咸鸭蛋和雄黄酒。还有其他关于在端午节吃黄武的说法。咸鸭蛋可以用黄豆代替。关于端午节有一种说法，叫做：五月五日，五黄三白，共庆端午节。五月也被称为五月，所以你必须在端午节吃黄武。
为什么在端午节吃黄武？
黄武的端午节
在古代，黄武餐是富人的奢侈品。在端午节，杭州人必须吃雄黄酒(用雄黄和烧酒混合，切菖蒲根，喝一点)，黄鱼，黄瓜，咸鸭蛋黄和裹着豆米的粽子，这被称为吃黄武。
黄武是指鳗鱼、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和黄酒。(雄黄有毒，所以一般用普通黄酒代替雄黄酒)。农历五月，杭州被称为五黄月，因五种食物呈黄色调而得名。在端午节，杭州人一定要吃黄武。
在端午节的中午，吃黄武食物的最好方法是将五种黄色食物混合在一起。根据中医理论，端午节在农历五月初五，这是一年中阳气的高峰期。中午，正是杨一天中的高峰期。可以利用端午节气的力量压制霉运，提升精力。
还有一个神话传说《白蛇传》，白娘子喝了雄黄酒，现出了蛇的原形。所以民间认为蛇、蝎子、蜈蚣等毒虫可以用雄黄酒破解，端午节喝雄黄酒可以驱邪解毒，强身健体。
端午节吃黄武有什么好处？
雄黄是一味解毒杀虫的中药。含有有毒的砷盐，害虫闻到就会中毒。人们可以通过涂抹它来避免中毒。端午节很多人喝雄黄酒，但由于雄黄的主要成分是二硫化砷，加热时可分解成毒性很强的三氧化二砷，所以不建议口服。
糯米酿制的黄酒一般酒精度较低，在中医中可作为药引。平时吃药的人可以喝一点黄酒，可以活血化淤。另外，即将进入黄梅季节，湿度会加重。平时少量黄酒可以温通经络，排除体内湿气，预防感冒。
民间有一种说法，黄鳝在暑热中参参，意思是这个季节的黄鳝最肥、最嫩、最好吃、最有营养。端午节前，虽然不是鳗鱼最好吃的时候，但鳗鱼肉中含有很多营养成分，如蛋白质、脂肪、磷、钙、铁等。吃鳝鱼可以适当补充维生素，祛风除湿。
端午节是黄花鱼的产卵期。此时黄花鱼体内积累了大量的脂肪和营养物质，谷氨酸含量的增加使得鱼肉鲜美香甜。鲜鱼的蛋白质、钙、磷、铁、碘等无机盐含量很高，鱼组织柔软，易于消化吸收。
民间有个说法，夏天咸蛋黄可以防暑。咸蛋黄可以预防中暑，刺激食欲。夏天人体容易出汗，咸蛋黄还可以补充人体缺乏的盐分。
此时黄瓜上市，有除湿、利尿、降脂、镇痛、促进消化的功效。特别是黄瓜中所含的纤维素能促进肠内腐败食物的排泄，而黄瓜中所含的丙醇、乙醇和丙醇二酸还能抑制糖转化为脂肪，对肥胖者和高血压、高血脂患者有益。
然而，吃黄武并不完全科学。咸蛋黄胆固醇高，不适合心血管病人；雄黄的化学成分是二硫化砷，加热后变成剧毒的三氧化二砷。因此，端午节喝雄黄酒的习俗不再延续。
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