突出盐的安全性。
“以保障食盐质量安全和供应安全为核心”，在指导思想和基本原则上，将食盐安全摆在了醒目位置，这是改革的红线。
盐的专门监管。
“工业和信息化部是国务院盐业主管机构，主管全国盐业工作”，“县级以上地方人民政府授权的盐业主管机构负责管理本行政区域内的食盐专营工作”，这说明目前的盐业行政主管部门仍然承担着盐业管理、盐业行政执法等职能。
食盐批发企业只减不增。
“坚持批发专营制度，以现有定点食盐生产企业和食盐批发企业为基地，不再审批新的食盐批发企业。”经过资源整合和优胜劣汰，食盐市场将更加高效运行。
放开价格和区域限制。
“从2017年1月1日起，所有盐产品价格放开，取消食盐运输许可，允许现有定点食盐生产企业进入流通销售领域。省级食盐批发企业可以开展跨区域经营，而省级以下食盐批发企业可以在省(区、市)范围内开展经营”。在相关配套措施出台前，盐业现行运行机制仍在执行。
第三，你可能会担心这个问题
盐业改革等于放开专营吗？
不等于！食盐安全是群众关心、政府重视的民生工程。食盐的安全管理和产品质量直接影响到人们的身体健康，所以自古以来就被政府所控制。盐业体制的改革可以说是一个很大的变化，但是盐业体制的改革并不等于放开特许经营。根据《盐业体制改革方案》的规定，在现有食盐定点生产企业和食盐批发企业的基础上，新建食盐定点生产企业和新建食盐批发企业将不再审批。未取得食盐定点生产许可证和批发许可证的单位和个人，无许可证从事食盐生产和批发业务。对非法生产经营食盐的，依法从重处罚。由此可见，食盐垄断将进一步加强。
2017年1月1日起，外省食盐进入我市销售，需要办理哪些手续？
根据国务院发布的通知精神，中华人民共和国工业和信息化部发布工业和信息化部发〔2016〕585号文件，要求食盐经营实行跨省经营，企业主要信息主动向销售地省级盐业主管机构通报。
从事食盐生产、批发业务的企业需要什么资质？
盐业体制改革主要是完善食盐定点生产制度，不再审批新的食盐定点生产企业，保证企业数量只减不增。坚持批发专营制度，以现有食盐生产企业和食盐批发企业为基础，不再批准新设食盐批发企业，其他商品流通企业不得从事食盐批发。
来源|柳州美国食品药品监督管理局
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