大江网/新余头条客户端讯记者朱晖报道：为了深入感受“千年老窖千年烂”的酒文化魅力，11月28日，记者一行驱车来到江南古镇进贤县李渡镇，走进李渡元代烧酒作坊遗址采风。
蒸馏车间(朱晖摄)
首先映入眼帘的是左右两排青砖砌成的小窖池，包括古酿酒车间一、二车间、古窖车间、蒸馏车间等。在生产区，工人们正在忙碌着，但有一股浓浓的酒糟味，让他们稍停片刻就有了醉意。
古代蒸馏器(朱晖摄)
在国宝丽都体验馆里，有几组玻璃柜陈列着琳琅满目的不同年代、不同风格的酒具和酒类产品。墙上贴着“考古笔记”、“千年地窖状况不佳”、“永恒的自然”，说明了遗址的考古发现，以及现代发展的历程。
百年凤坛酒铺(朱晖摄)
走进百年坛酒店，酒店的柜台上摆满了用青花瓷坛和红布密封的坛酒。这种酒仓冬暖夏凉，有利于白酒的储存和醇化，而且酒仓壁上富含黑木耳酶，烧酒器具对白酒的陈酿起到了很好的催化作用。
元代古窖遗址(朱晖摄)
来到元代古窖遗址展厅，一股历史文物的幽气出现在眼前。十几个仍保持原有风貌的古坑组合在一起，形成一个古坑群。每个池口20多块长方形大青砖的圆形古窖池清晰可见，深感千年酒文化的厚重魅力。杜丽以酒为媒介，传承了几千年。作为中国白酒的发源地，国宝级的杜丽承载着中国传统文化与白酒文化融合的厚重历史。
记者从聚会现场了解到，李渡元代烧酒作坊遗址2002年被评为中国十大考古发现之一，2006年5月被国务院批准为第六批全国重点文物保护单位。同年11月，被中国国家文物局列入世界文化遗产保护名录。遗址包括元代酒窖16座，明代酒窖12座，清代酒窖32座，元、明、清各种文物350余件。它是中国古代酿酒作坊最早的遗址，持续时间最长时间年，地方特色最鲜明。真可谓：一杯杜丽酒，半个江西历史。
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