近日，中国轻工业联合会组织并主持召开了“低碳环保新一代厨电关键技术及产业化”项目技术鉴定会。
在鉴定会上，从事空气净化研究的中国工程院院士后帘认为，该项目同时注重大气污染和室内空气污染的防治，效益显著。
一直以来，中式烹饪中的油炸往往会产生较多的烹饪污染物，不仅影响室内空气质量，还会加重对大气环境的影响。
为解决烹饪带来的空气污染，同时不断提升厨房电器的核心功能和体验，该项目针对高阻力条件下高层建筑的效率、能耗和噪音的技术矛盾，研发了油烟机“污染气体智能排放技术”，不仅大大减少了油烟逃逸量，提高了运行功率，同时降低了工作噪音，达到了“高效低噪音”的智能排放效果。
此外，针对油烟机清洗难的问题，项目发明了亲水驻极体肌腱仿生成孔材料和微极距静电长效分离技术。
烹饪污染物的处理不仅可以保护家庭成员的健康。对于社会和环境来说，优化厨电对电燃气的使用效率，降低碳排放的价值，具有更长远的战略意义。
以“低碳环保”为目标的新一代厨电的关键技术，很多技术不仅是单独存在的，而是形成了一个相互链接的闭环。通过源头减排、高效吸排、末端治理，构建一套烹饪污染物全流程处理技术体系。
在过去的三年里，该项目已通过研发实现产业化；d成果，且相关产品已搭载相关技术，实现了节电节气减碳，为环保低碳发展提供了强有力的技术装备支撑。
专家一致认为，该项目的研究为污染物处理技术的发展提供了数据积累和理论支持。
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