我们的记者胡金花从上海报道。
上海伏羲发生的一起“过期肉”事件，已经连续报道了十几天，外界仍不知道主谋是谁。
7月28日，美国伏羲集团董事长谢尔登拉文在上海召开新闻发布会。然而，由于没有回应业内最关注的问题，记者会变成了一场空洞的道歉。003010记者了解到，位于上海嘉定区的外商独资企业OSI目前处于与他人离婚的境地，买家一个个都在离开。
集体“切割”
说到伏羲，受访的买家都不敢回避。
“由于对麦当劳使用福喜产品的担忧，自7月25日起，麦当劳已在全国各地的餐厅全面暂停使用福喜中国(包括其合资公司)的所有食品原料。因此，中国的一些餐厅缺货。”7月29日，伏羲中国最大买家麦当劳相关负责人告诉本报。
与此同时，去年9月与上海福喜终止合同的宜家中国相关负责人也对本报记者表示，宜家中国未来不应与福喜合作，是否会在海外市场与福喜集团合作尚不清楚。
根据数据记者的发现，过去5年，福喜在中国市场投资了5亿美元，但目前主要客户包括麦当劳、百胜！约翰爸爸、迪科斯和赛百味已经停止与他们合作。
在中国与福溪有合作关系的圣农发展也在福溪事件后发表声明称，圣农发展与上海福溪公司母公司OSI集团合作建设牧场，圣农发展拥有控股权，OSI集团对合资公司没有干涉。
但有券商分析师7月30日向本报记者指出，由于上海伏羲事件，圣农发展旗下从事日本出口业务的公司可能会受到影响。
值得关注注意的是，到目前为止，美国福喜集团还没有公布上海福喜的详细客户名单，外界也只能从一位与福喜有业务关系的买家发出的“切割”声明中得知福喜的过期肉类原料供应给了多少餐饮企业。
7月30日，上海美国食品药品监督管理局再次约谈伏羲集团负责中国投资运营的主要负责人、伏羲全球高级副总裁、亚太区总经理艾百强，指示伏羲总部配合监管部门深入调查，积极配合相关部门推进案件调查。
同一天，汉堡王宣布完全停止向美国福喜集团中国子公司采购。总部位于迈阿密的汉堡王发言人亚历克斯萨尔耶斯(Alex Salyess)通过电子邮件发布声明称，该公司的中国部门已经调查了此事，并决定停止从福喜集团的所有中国部门购买任何产品，以提高其连锁餐厅的食品安全。声明还表示，这一决定可能会暂时影响我们的部分产品在中国市场的供应，但汉堡王正在努力尽快将原材料供应恢复到正常水平。目前，汉堡王在中国市场约有190家连锁餐厅。
7月31日，上海市场营销专家陈愉在接受本报记者采访时表示，由于福喜集团停止了与国内大客户的合作，要想在国内挽回局面非常困难。福喜集团的高层甚至可能会考虑是否有必要继续加大在华投资，甚至可能面临退出中国市场的风险。
中国的区域调整。
虽然业内对福喜集团在中国的未来感到担忧，甚至面临着何去何从的问题，但在7月28日的发布会上，福喜集团高层表示，对中国市场持乐观态度，并进一步加大了投入。
事实上，美国富熙集团虽然在发布会上回避了重要的观点，但他们也承认，作为一个庞大的企业，每个区域企业都有自己的决策过程。作为总部，高级管理层认为为所有子公司和运营组织提供清晰的流程可以实福喜事件现统一的标准和流程。然而，基于在中国的独立运营模式，这家经营了100多年，在全球17个国家拥有50多家食品加工厂的美资企业却遭遇了前所未有的经营危机。
“福喜集团将打破以往的区域独立运营模式，彻底重建中国全新的管理和组织架构。中国的运营团队将正式纳入OSI集团的国际管理团队，直接嵌入我们集团的组织架构，而不是独立运营的个体。”OSI集团总裁兼首席运营官麦大伟在发布会上提到了中国公司的重组。
同时，福喜还将在上海成立全新的亚洲质量控制中心，为福喜国际中国公司的所有中心提供质量保证，也为其他中国食品企业提供支持。同时，将出资1000万元资助一个为期3年的食品安全教育项目。
对于伏羲中国的人事安排，美国OSI集团也给出了全新的名单，其中艾百强主要负责中国事务；迈克奇负责深加工业务，分管北京、河南以及生产、人力、销售；他是中国质量控制副总裁。主要负责中国市场的深加工和生产质量体系建设。莎伦贝克特负责全球市场的质量检查和审计，同时也负责中国质量标准的监督。
近日，又有媒体爆出消息，早在去年，自称是福喜的员工就爆出了上海福喜存在使用过期肉问题的消息。今年年初，福喜员工起诉上海福喜强制员工伪造肉制品生产日期。
“不好的影响，其实对于公众来说，他们真正想听到的不是道歉和重组方案，而是幕后当事人的公告以及政府在十几天的调查后会出台的处罚措施。这绝不是一蹴而就的。但作为一家建立了现代企业制度的外商独资企业，却为了降低成本而从事无视人的生命安全的经营行为。当事人和公司都应该作为榜样受到严惩。”8月1日，上海法人元彬在接受采访时表示。
(中国时报)
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福喜事件的未解心结：有关记者事实真相的道德拷问
年底公布年度法律数字，上海伏羲案卧底记者“顺理成章”上榜。时间关于“无冕之王”的讨论再一次吵了起来，但在没有政府任何调查结果的情况下，关注，很少有人所谓“食品安全”事件的主角，——上海伏羲，被迫正式宣布停业。1000多名员工被迫分流，他们在中国其他地区的投资工厂项目也受到不同程度的影响。产品滞销严重，库存积压严重，出口业务完全停止.纵观整个事件，从引爆到发酵，从匿名卧底到反复盘问，甚至从第三方检查机构莫须有的沉默，到相关政府机构的反常表现，记者的权力迅速膨胀，整个社会的道德价值体系也备受折磨。
随着中国媒体的发展，过度工业化和商业化使其在报道重大事件时往往缺乏精神。但媒体本身的“不专业”，尤其是涉及到食品安全等高度专业化的学科，通常会给企业，甚至整个行业，甚至国民经济带来更多的危害。以伏羲事件为例。事件爆发以来，福喜公司损失巨大，整个快餐行业再次遭遇寒冬。与此同时，中国本已脆弱的肉鸡养殖和加工业也出现了恶化，出口企业受到了巨大打击。这样的后果对于整个事件的始作俑者来说也可能是意料之外的。不幸的是，事件源头最重要的原因之一是“保质期超过6天的鸡肉被使用”。笔者经过多次调查和考证，发现目前还没有规定鸡肉只能在零下18度的温度下冷藏6天的标准。这是一起典型的将“食品质量”与“食品安全”混为一谈的乌龙事件，却成为了整个事件的导火索。此外，关于“冻鸡零下18度发臭”的投诉，虽然缺乏最基本的生活常识，但确实引起了观众的关注和公愤。于是有网友笑了。这是记者“超强嗅觉”的体现吗？
另一方面，在报道福喜的做法时，记者多次提到，福喜集团在中国和美国有双重标准，在美国有食品的x光检查，有经济责任制和社会责任制，但这些制度在中国并没有落实。然而，正是这一点，笔者通过调查发现，所谓的x光机是用于食品质量检测，以发现和避免肉类加工过程中存在骨碎片，从而对消费者造成伤害。x光机可以检测直径小于2mm的骨碎片。这种先进的检测仪器，无论是成品检测端还是较为复杂昂贵的原料端，早在10年前就首次引入上海福溪，直到现在还没有在全行业全面推广。媒体这种变相的舆论“引流”，利用了不了解真相的人的排外心理，不仅在没有任何调查的情况下做出不负责任的猜测，还凭借更大的攻击区域吸引了更多眼球，推动了事件的进一步发酵。
众所周知，任何问题都有两面性。自从伏羲事件被曝光后，媒体的“一字之差”愈演愈烈，民众充满了兴奋。伏羲之争难辩，政府也是骑虎难下，所以需要采取强势高压的态势来纾解民愤。但是，检测报告和调查结果的拖延，也让“真相”成为媒体记者的武断判断，使得检测报告和所谓的调查结果更难真实地公布。彻底的批评和攻击是大多数习惯做小媳妇的中国媒体惯用的伎俩，而视线上的传递则更为险恶，逐渐将食品安全事件过渡到涉外企业身上，既有食品安全法缺失的一面，也有其背后的道德滑坡和金钱至上的思想。
此外，这位一直被视为“英雄”的记者不仅踩倒了一位知名巨头，还逐渐引起外界的怀疑。首先，他对伏羲进行了无罪的定罪。在政府机构公布具体调查结果之前，记者已经戴上了“生产、销售伪劣商品罪”的大帽子，随之而来的是他卧底调查的合法性。只有公安、国家安全部门被授予企事业单位和家庭的技术侦察手段，对这种手段的使用有非常严格的限制和审批程序。未经国家有关部门许可，这本身就是一种违法行为，也是记者未经许可，以“卧底”的方式窃听、记录公民、法人的经营活动的一种逾越法律的表现。最后，如果他们使用伪造、变造或使用假身份证的非法方法进行深度访谈，就会让自己的“英雄”光环笼罩在违法者的阴影下。作为“无冕之王”，利用这种极端手段谋取不正当利益也引起了舆论哗然。
我们都反对“以暴制暴”、“钓鱼执法”，但我们却推崇这种以非法手段牟利的“卧底侦查”，这不能不说是全社会的悲哀。此外，这类记者的个人调查往往在未经主管部门或专业人员核实的情况下被广泛报道。即使最后被证明是错的，媒体也往往把责任推到记者个人身上，“临时工”的概念是缺乏社会价值的失序。
从央视洗钱到农夫山泉争议，从误报快活鸡到如今的伏羲事件，太多的真相还在潜伏。中国的“公关”行业催生了记者的功利需求，其动机也不再中立客观。然而，通过非法手段在自己既定的想象中寻求“结果”，往往会让记者深陷其中。从宏观角度来看，从长远来看，这是一场“双输”的赌博。
综上所述，记者的不专业、媒体的煽风点火、整个行为的违法性，不仅是“英雄”背后的隐忧，也是对整个社会价值体系的挑战。伏羲事件是时代的悲剧，媒体一边倒的声音更让人心寒。中国现代工业的发展不需要杀富济贫，也不需要斗黑唱红。记者不仅仅是惩恶扬善，这样才能建设一个更好的社会。
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