中东是指位于欧洲、亚洲和非洲交汇处，以亚洲为主的广大地区。它包括小亚细亚半岛、地中海东部和东南部海岸、阿拉伯半岛、两个河流流域和伊朗高原。简而言之，就是整个西亚加上北非的埃及。
学术界偶尔会有关于中国哪些国家的争论。第一种观点认为有十八个国家：巴林、埃及、伊朗、伊拉克、以色列、约旦、科威特、黎巴嫩、阿曼、卡塔尔、沙特阿拉伯、叙利亚、阿拉伯联合酋长国、也门、巴勒斯坦、塞浦路斯和土耳其。第二种观点认为，除了上述18个国家外，还应该包括4个北非国家：利比亚、阿尔及利亚、突尼斯和摩洛哥。第三种观点甚至提到了苏丹、厄立特里亚、索马里和巴基斯坦。然而，学术界更支持第一种观点。因此可以看出，中东国家主要来自亚洲和非洲。
除了以色列和塞浦路斯，所有这些国家都是伊斯兰国家。在中东的伊斯兰国家中，土耳其、伊朗、阿富汗都是非阿拉伯国家，而阿拉伯国家都是伊斯兰国家。根据宗教和教派的不同，可以分为四种类型：第一，逊尼派占多数的国家包括埃及、沙特阿拉伯、卡塔尔、阿拉伯联合酋长国、科威特、也门、叙利亚、约旦、巴勒斯坦、利比亚、苏丹、突尼斯、阿尔及利亚、摩洛哥、毛里塔尼亚、索马里、吉布提、科摩罗、土耳其和阿富汗。第二，什叶派人口占多数的国家包括伊朗、伊拉克和巴林。第三，阿曼是伊巴德派人口占多数的国家。这所学校是哈瓦利吉学校的一个分支，哈瓦利吉学校是伊斯兰教中一个独立于逊尼派和什叶派的教派，诞生于7世纪中叶。第四，黎巴嫩局势更加复杂。穆斯林约占黎巴嫩人口的60%，占40%。然而，穆斯林属于不同的教派，如什叶派、逊尼派和德鲁兹派。基督教徒属于不同的教派，如马龙派、麦勒卡派、罗马天主教会、希腊东正教和新教。由于没有一个教派在总人口中占有绝对优势，黎巴嫩按照各教派人口比例分配国家权力，规定总统由来自天主教的马龙派教徒担任，总理和议长分别由来自伊斯兰教的逊尼派和什叶派担任。在中东非伊斯兰国家中，以色列81.2%的居民是犹太人，信仰犹太教。以色列被视为犹太国家，安息日和所有传统的犹太节日和宗教节日被指定为国家节日。塞浦路斯77%的人口是希腊人，信仰东正教。18人是信仰伊斯兰逊尼派的土耳其人。塞浦路斯是中东唯一拥有大多数人口的基督徒。
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