在湖南省株洲市攸县，大多数水稻工厂要么关闭，要么正在整改。大同桥镇大坂米厂只是其中之一。
目前，刘老板生产的近万吨大米已被广州市相关部门查封，能否获得货款仍不得而知。“作为卖家，大米是从农民那里购买的，也是经过质检部门检测的。怎么可能超标？”刘老板愤愤不平。
更委屈的是稻农。他们还记得镉超标的影响。每暴露一次，农民收入就急剧下降。“你想种水稻吗？不种水稻怎么办？”许多当地农民不知所措。
5月21日公布的结果显示，8批次镉超标大米中，有6批次来自湖南省株洲市攸县和衡阳市衡东县。其中，游仙县5批次大米镉超标，成为关注舆论焦点
镉超标的根源是什么？目前湖南还没有给出明确的结论，因为镉超标还是来自土壤、化肥和矿区污染。但据记者采访调查，如果按照大米国家标准严格要求镉含量，镉超标在湖南是公开的秘密。
在公牛的监督下，超标的镉米气势磅礴地进入了人们的餐桌。就地方部门而言，代销或严格销毁都是国标纠纷，大米中的镉含量最终成为地方“国家机密”。
多头污染
湖南省环境保护厅法制宣传处处长陈战军说，如果环境背景中的镉没有超标，为什么攸县、衡东县生产镉米？他倾向于认为这是化肥带来的。
根据游仙县五月份的水质检测。游仙县环保部门检测，镉含量远低于国家标准。衡东县环保部门表示，我国湘江镉从未检出超标，镉的来源仍是个谜。
“八百里洞庭”是粮食主产区。湖南省洞庭湖生态地球化学调查评价项目曾对3.96万公顷浅层土壤4.36万个样品进行分析，平均镉含量为0.36 mg/kg，是9700个深层土壤0.14 mg/kg的2.57倍，其他地区部分农田的采样分析也是如此。
湖南省地质研究所专家童表示，如果说深层土壤中的镉含量基本代表了原有的自然含量，那么浅层土壤中镉含量的增加就是上世纪60年代推广磷肥的结果。
磷肥中的镉含量可能是一个原因，但不能解释其他地区也使用磷肥的镉合格水稻。2008年，一篇已发表的科学论文披露，洞庭湖地区有%的晚稻超标，平均含量为0.23 mg/kg。
最早研究镉超标的是湖南。早在20世纪80年代初，醴陵县环境保护办公室、湖南钢铁研究院、湖南省劳动卫生中心分别研究发现，醴陵潘家冲铅锌矿、浏阳七宝山铜铅锌矿、安化715矿部分部位(几平方公里)大米镉超标是矿山废水和废渣造成的。
湖南被称为有色金属之乡，而镉超标重灾区株洲被称为有色之都。作为亚洲最大的有色金属冶炼基地，株洲带来了环境污染，尤其是重金属污染。
由于株洲地处湘江中游，其对湘江的污染程度也造成了外部关注2006年，湘江在株洲清水塘工业区受到重金属污染，造成包括湘江中下游洞庭湖在内的地表水体以及株洲以下的湘潭、长沙、岳阳等地重金属污染严重。在湖南湘江中下游，不仅农业用水被污染，生活用水也被完全污染。
计步器专家张伟杰
然而，镉米风波后，镉含量的数据成了当地的秘密。这些部门在接受记者采访时表示，相关数据已提交给食品安全办公室，由食品安全办公室对外发布。
湖南省粮食局办公室负责人表示，镉含量不是强制性项目，粮食收储中的镉数据属于国家机密。
湖南省卫生厅食品安全处一位处长告诉记者，数据是省委宣传部统一发布的。“宣传部没有这方面的数据。”湖南省委新闻办工作人员这样说。
但据相关人士透露，湖南高层已多次召开会议，研究讨论镉米问题，并向国务院有关部门汇报了镉米情况。
根据一份名为《湖南市惩污染区稻米中As、Pb、Cd污染及其健康风险评价》的科研报告，在湖南10个城市获得的100多个大米样品中，镉样品超标比例高达36%，铅样品超标比例高达21%。
《风险评价》由中国科学院生态环境研究中心、湖南农业大学资源与环境学院、中南林业科技大学林业学院、山东分析测试中心于2010年联合完成。
该报告的主要作者、湖南农业大学资源与环境学院教授雷明早前对媒体表示，该研究还特别选取了10个地方冶炼区，如衡阳的长宁市和株洲的清水塘。结果表明，这10个地区大米样品重金属污染率均在90%以上，比国家标准高6 ~ 9倍。
2008年第2期《地质通报》披露，洞庭湖区晚稻镉超标%，蔬菜镉几乎全部超标。2011年，童致信湖南省有关领导，“没有得到重视”。
今年1月，“湘江流域镉污染治理关键技术研究与示范”在湖南立项，支持技术包括镉的减量利用技术和污染土壤修复，预计3年完成。
然而，在镉大米暴露后，当地关于大米中镉的数据成为秘密。大米中的镉是正常的，但问题是镉超标多少，表现出什么趋势，外界却不知道。“在镉米出现之前，我们都如期公布了镉含量检测报告。”湖南省质量技术监督局法制宣传处，第一负面。
责人表示。“每次检测发现镉超标，质检部门采取的方式就是罚款、整改，最终镉大米还是流向了市场。”湖南一大型经销商道出了其中的秘密。
这个处罚的逻辑，源于镉超标在湖南很多地区较为普遍。“镉超标不是经销商的问题。”上述经销商表示。
标准之争
各方面认为，国家标准中的镉限量存在问题。原卫生部去年年底公布的《食品中污染物限量》将于今年6月1日起实施，其中规定，大米中的镉限量为0.2毫克/千克。
包括童潜明在内的众多有关专家认为，这一标准比世界各国标准严格。对比发现，外国大米的标准是0.4毫克/千克，而国内的标准是0.2毫克/千克。
童潜明认为，国家现在定的标准不合理，比国外的标准要高，现在所谓洞庭湖大米镉含量都是每千克零点二几毫克，都没有超过0.4毫克/千克，没有超过国外的标准。
如果按照国际标准，上述三个批次镉含量均在0.4毫克/千克以内。此次攸县被曝镉超标的5个批次大米镉含量分别为0.37毫克／千克、0.45毫克／千克、0.51毫克／千克、0.36毫克／千克和0.31毫克／千克。
不仅如此，国家土壤标准也高于国外。据规定，中国土壤环境质量标准的土壤镉含量范围是0.3~0.5毫克/千克，而世界各国土壤镉含量范围为1~5毫克/千克，前者标准低了1个数量级。
童潜明认为，我国大米镉标准、土壤标准都比国际上严格是不合理的。“我们主要吃大米，但日本和台湾也是主要吃大米。”
除了大米，蔬菜的标准也高于国外标准。我国的蔬菜镉含量标准是0.05毫克/千克，国外的标准是0.2毫克/千克。
这就有了“现在湘米只有我们湖南人自己吃的说法”。攸县有经销商表示，当地自检，镉含量超标约50%，是普遍情况。“大家都知道，生意照做，本地人也照吃。”
湖南省农业厅办公室一负责人则告诉笔者，如果按照国家标准，湖南90%的大米面临镉超标。“不过，大米还得吃吧，总不能饿肚子！”
问题是镉超标到底吃了对人的健康有何影响。有研究表明，镉主要在肝、肾部积累，最终损坏肾功能，导致人体骨骼生长代谢受阻，从而引发骨骼的各种病变。“湖南有的地方的确出现镉中毒，但镉含量达到0.8毫克/千克以上。”童潜明表示。
湖南方面的沉默显得极为沉重。在没有寻找到解决镉污染的措施以及明确镉超标的危害之前，各方面的指责带来的则是镉超伤农，乃至农业基础。
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