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5百年野参0多度烧酒泡20年 还能喝吗

jason2021-09-16 13:21:0469410

瓶子里除了人参,还有很多小肉虫。记者周翔宇摄。

“真想不到,50多度的烧酒浸泡了20年,人参不仅死了,还长出了胡子!”昨天,珲春65岁的王老汉带着两棵“醉参”树来到长春一探究竟,并请专家解释这一奇怪现象。

20年“醉参”活?

这次王来长春,他答应找一个专家来解释这件事。他说,他泡了20年的野山参,居然住在50多度的小烧酒里。

“你看这个留胡子的小个子还在长大!”王老汉指了指泡酒里的“醉参”。记者注意到有两棵参天大树,一棵长30厘米,另一棵长10多厘米。每棵人参树都有胡子,在人们看来很新鲜。王老汉说人参属于野生的,1990年泡过酒。当时使用的粮食酒度数很高。10年前发现人参长胡子,后来越长越多。最重要的是三年前酒里开始出现虫子。老人说,这些“人参虫”越长越大,现在已经有二三十条了。

“虫子也不应该死,否则不能越来越大。”王老汉说。记者注意到,所谓的“人参虫”可长达1厘米,有些小的会沉在酒瓶底部。

3野山参估计有100年的历史了。

采访中,王老汉说,他也在当地找到了一些鉴定部门,大家看到后都很惊讶,但不确定这种“醉参”是怎么形成的。

“30厘米长的人参是大藏经的叶子,估计有一百年的历史了。”王老汉说,他在当地找人参管理部门的专家时,专家已经把人参从酒中拿出来了,而且人参的身体很结实,跟活人参没什么区别。

专家:酒精合适,可能存活。

记者咨询了吉林大学生命科学学院退休教授劳权。劳权分析说,人参在酒中长出人参须的情况很少见,但只要酒精含量合适,酒坛密封不完善,人参还是有可能存活的。全教授说,如果胡子一直长,那么人参就一直活着。

至于酒中的“人参虫”,全教授表示,“人参虫”可能寄生在人参体内,后来被浸泡出来,但不太可能存活。此外,“人参虫”也没有民间传统那么值钱。

目前王老汉还在长春,希望有更多的专家能帮他讲解醉参复活。

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